Descrição dos produtos
Este equipamento comercial de fabricação de queijo é adequado para processamento de coalhada para a maioria dos queijos. O corpo da lata é construído com uma estrutura de aço inoxidável de três camadas, consistindo de um tanque interno, uma camisa de água do meio e uma camada de isolamento externa. Este design permite a pasteurização e o resfriamento do leite, com o leite sendo resfriado rapidamente pela água que passa pela camisa.
É equipado com uma caixa de controle de temperatura que controla a temperatura com precisão. Sob condições específicas de temperatura, o leite é fermentado nos tanques, e o coalho é adicionado para coagular o leite.
A máquina inclui um cortador de coalhada que corta a coalhada em pedaços pequenos e uniformes para facilitar a descarga fácil do soro. Além disso, o equipamento possui uma porta de descarga de grande diâmetro no ponto mais baixo do tanque, facilitando o esvaziamento do soro. Após o soro ser descarregado, o tanque de coalhada pode ser esvaziado e limpo para produzir queijo novamente.
Ao controlar automaticamente a temperatura e a agitação, este equipamento pode executar funções como misturar ingredientes do leite, fermentar o leite, coagulá-lo com coalho, cortar o soro, aquecer e resfriar.
Especificação de produtos
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Modelo |
SL -100 |
SL-150 |
SL-200 |
SL -300 |
SL-500 |
SL- 1000 |
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Capacidade |
100L |
150L |
200L |
300L |
500L |
1000L |
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Material |
Aço inoxidável 304 |
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Temperatura |
Água: 60-99C / Óleo: 60-150C |
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Poder Calorífero |
10 kW |
12 kW |
18 kW |
20 kW |
24 kW |
36 kW |
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Tempo de Pasteurização |
10-30 minutos |
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Tempo de aquecimento |
30-80 minutos |
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Resfriamento |
Água da torneira |
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Poder de agitação |
0.55 kW |
0.55 kW |
0.75 kW |
1,1 kW |
1,5 kW |
2,2 kW |
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Espessura do corpo do tanque (mm) |
2.5/2.5/1.5 |
2.5/2.5/1.5 |
2.5/2.5/1.5 |
3/2.5/1.5 |
3/3/1.5 |
3/3/1.5 |
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Dimensão(m) |
0.7*1.0*1.5 |
0.8*1.1*1.5 |
0.9*1.2*1.5 |
1.0*1.3*1.6 |
1.2*1.5*1.8 |
1.5*1.9*2.2 |
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Peso líquido |
150 KG |
180 KG |
200KG |
250 KG |
400 KG |
800 KG |
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Saída da prensa de queijo correspondente |
20KG |
30KG |
40KG |
60KG |
100 KG |
200KG |
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Podemos personalizar o produto de acordo com suas necessidades |
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Descrição dos produtos
A capacidade deste tanque de queijo varia de 100 litros a 10.000 litros, dependendo das necessidades do cliente.
1. Se o volume for maior ou igual a 4000L, o tanque de queijo é equipado com dois dispositivos de agitação para movimento longitudinal e rotativo, com velocidades de agitação ajustáveis. Se o volume for menor ou igual a 4000L, o tanque de queijo tem apenas um dispositivo de agitação.
2. O tanque de queijo possui um sistema de controle de temperatura para controlar a temperatura da água da camisa e da coalhada.
3. Uma saída sanitária com válvula está incluída, e um dispositivo de elevação acionado por um cilindro é instalado em uma extremidade do tanque para incliná-lo e facilitar a drenagem do soro.
Cubas de queijo com volume menor ou igual a 3000L podem ser equipadas com prensa de queijo ou dispositivo de corte em rede.
5. O material utilizado é aço inoxidável 304 ou 316L.
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