Descrição dos produtos
A moagem dos nibs de cacau é uma etapa crítica na produção de chocolate, transformando os nibs de cacau crus em uma pasta macia e fina que serve de base para produtos de chocolate de alta qualidade. A escolha do equipamento moedor de nib de cacau para este processo impacta diretamente a textura, o sabor e a qualidade geral do produto final. O moinho coloidal é uma solução versátil e de alto desempenho que revolucionou o processamento do cacau. Os moinhos colóides de nibs de cacau são capazes de processar rapidamente grandes quantidades de nibs de cacau, produzindo o licor de cacau suave e consistente, essencial para a fabricação de chocolate.
Parâmetro de produtos
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Modelo |
TZ-130 |
TZ-180 |
TZ-210 |
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Saída |
20-70 Micro |
20-70 Micro |
20-70 Micro |
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Capacidade |
Cerca de 200-300kg/h |
500-800kg/h |
{}kg/h |
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Poder |
11 kW |
30 kW |
37 kW |
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Peso |
240kg |
300kg |
550kg |
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Tamanho (mm) |
1000x350x1000mm |
1200x450x1200mm |
1200x500x1200mm |
Princípio de funcionamento
Um moedor de nib de cacau é um dispositivo mecânico de alta velocidade usado para quebrar partículas sólidas em um líquido para formar uma emulsão ou pasta fina e uniforme. A chave para sua eficiência está no sistema de rotor e estator. O material é alimentado no moinho e sujeito a intensas forças de cisalhamento à medida que passa pelo estreito espaço entre o rotor e o estator.
Recursos de produtos
O processo de moagem começa colocando nibs de cacau no moedor. Os nibs de cacau são submetidos a forças de cisalhamento, quebrando-os em partículas finas e liberando manteiga de cacau. O resultado é um licor de cacau fino e macio que pode ser usado em diversos produtos de chocolate.
Consistência: A moagem uniforme garante a ausência de grumos ou inconsistências, resultando em uma base de chocolate premium.
Eficiência de tempo: A operação em alta velocidade reduz o tempo necessário para retificação em comparação com os métodos tradicionais.
Durabilidade: A construção robusta minimiza o desgaste, tornando a máquina moedora de nibs de cacau ideal para operação contínua.
Economia de energia: O design otimizado reduz o consumo de energia, o que economiza custos.
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