Máquina de Fumaça

 

A máquina de defumação adota uma estrutura de aço inoxidável e fornece as funções de defumação, cozimento, cozimento a vapor, secagem e outras funções necessárias para o processo de processamento de alimentos de carne. Com base nisso, defumação a frio, grelha e outras funções podem ser adicionadas de acordo com as diferentes necessidades dos usuários. A máquina de defumação garante efetivamente a consistência do estado do fluxo de ar interno, garante o processamento uniforme de materiais e atinge baixo consumo de energia e alta eficiência de saída. Os usuários podem escolher o processo apropriado de acordo com os diferentes requisitos da tecnologia de processamento do produto. A máquina de defumação adota um radiador de aço inoxidável de camada dupla, que aquece o forno rapidamente e tem um bom efeito de secagem, garantindo a coloração uniforme e a bela cor do produto.

Modelo	Dimensão (mm)	Capacidade (KG)	Fumaça fria
TZ100	1350*1200*1700	100	7.12
TZ150	1350*1300*2100	150	7.82
TZ200	1400*1200*2300	200	8.07
TZ250	1500*1200*2530	250	8.07
TZ500	1500*2250*2530	500	10.57
TZ750	1500*3300*2530	750	13.87
TZ1000	1500*4400*2530	1000	21.87

 

 

1. A máquina de defumação possui um excelente sistema de geração e circulação de fumaça, que pode distribuir uniformemente a fumaça no forno, para que os produtos de carne fiquem uniformemente coloridos e bonitos, dando ao produto um sabor defumado especial.
2. O forno defumado pode usar diferentes tipos de madeira ou líquido de fumaça, de modo a dar aos alimentos uma variedade de aromas defumados diferentes, como um leve aroma amadeirado ou um aroma defumado mais forte, para atender às necessidades de sabor de diferentes consumidores.
3. Durante o processo de defumação, a umidade dos alimentos evapora gradualmente, tornando-os mais secos e duros.

4. As funções do corpo do forno da máquina de defumação são fumar, vaporizar, colorir e secar. Todos os componentes e paredes externas do corpo do forno são feitos de aço inoxidável e são resistentes à corrosão. Pendure o produto no trailer, envie-o para o corpo do forno, feche a porta do forno e cozinhe e processe de acordo com os parâmetros de processo definidos.

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