Descrição dos produtos
A fritadeira comercial foi projetada para escaldar e fritar levemente produtos delicados, como frutas, raízes, cenouras, aspargos, cogumelos e fatias de frutas. Ele serve como um equipamento essencial na fase de pré{1}}processamento para aplicações como congelamento rápido, desidratação e liofilização-, ajudando a manter a textura, a cor e a qualidade do produto.
Especificação
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modelo |
dimensão (mm) |
capacidade (L) |
potência (KW) |
PERSONALIZÁVEL |
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SL-500 |
500*500 |
50 |
6 |
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SL-1000 |
1000*500 |
100 |
12 |
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SL-1500 |
1500*500 |
150 |
18 |
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SL-2000 |
2500*500 |
200 |
24 |
Princípio de funcionamento
A máquina de branqueamento a vapor tipo{0}}correia integra branqueamento e resfriamento em uma única unidade e é equipada com um gerador de vapor superaquecido exclusivo, eliminando a necessidade de uma caldeira tradicional. Opera sem pressão, garantindo um desempenho seguro e confiável.
Esse sistema proporciona desativação rápida de enzimas, preservação eficaz da cor, desidratação oportuna e resfriamento eficiente-ajudando frutas e vegetais a manterem sua aparência natural e vibrante. Ao interromper rapidamente a atividade enzimática, a máquina preserva o frescor, remove odores de vegetais crus, melhora o aroma, suaviza os tecidos celulares e melhora a evaporação da umidade.
Esses processos criam condições ideais para etapas subsequentes de secagem e desidratação, garantindo um produto final de-maior qualidade.
Recurso
1. A fritadeira está disponível em modelos de tanque-simples, duplo e triplo, cada um oferecido em vários tamanhos para atender a diferentes necessidades de produção.
2. Utiliza um sistema de mistura óleo-água com controle de temperatura totalmente automático para óleo e água.
3. A máquina adota um projeto de separação água-óleo, onde o óleo permanece na parte superior e a água se deposita abaixo, ajudando a manter o óleo mais limpo e prolongando sua vida útil.
4. A cesta de fritar-de aço inoxidável possui uma alça de plástico e pode ser dobrada e convenientemente pendurada no painel de controle quando não estiver em uso.
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